Cheesecake με δύο σοκολάτες και Maltesers στο ποτήρι
Το My-City.gr σας παρουσιάζει Cheesecake με δύο σοκολάτες και Maltesers στο ποτήρι
Υλικά
- 200 γρ. μαλακό τυρί κρέμα, χωρισμένο στα 2
- 1 φλ. τσαγιού γιαούρτι πλήρες, χωρισμένο στα 2
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη, λιωμένη
- 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη, λιωμένη
- 30 γρ. μπισκότα τύπου Πτι Μπερ ή Digestive, χοντρο-θρυμματισμένα
- 1½ κ.σ. σοκολάτα σε σκόνη (Ρόφημα σοκολάτας σε σκόνη)
- 70 γρ. σοκολατάκια Meltesers, κρατάτε μερικά ολόκληρα για γαρίρισμα και χοντροκόβετε τα υπόλοιπα
Εκτέλεση
Λιώνετε τις 2 σοκολάτες σε μπεν μαρί, σε δύο διαφορετικά μπολ, φροντίζοντας το νερό που σιγοβράζει να μην ακουμπά στο μπολ με τις σοκολάτες, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να έχετε ένα λιωμένο λείο μείγμα. Τα αποσύρετε από τη φωτιά και τα αφήνετε στην άκρη να χλιαρίνουν ελαφρώς.
Χωρίζετε στη μέση το τυρί κρέμα και το γιαούρτι. Σε ένα μέτριο μπολ βάζετε το μισό τυρί, το μισό γιαούρτι και τη λευκή λιωμένη σοκολάτα. Σε δεύτερο μπολ ρίχνετε το υπόλοιπο μισό τυρί, το υπόλοιπο μισό γιαούρτι τη λιωμένη σοκολάτα γάλακτος και τη σκόνη σοκολάτας και τα χτυπάτε ξεχωριστά με το μίξερ χειρός μέχρι να έχετε δύο λείες και αφράτες σοκολατένιες κρέμες μια λευκή και μια σοκολάτας γάλακτος.
Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο μούλτι, φροντίζοντας να μην γίνουν σκόνη αλλά να έχουν και μεγαλύτερα κομματάκια. Παίρνετε 6 (περισσότερα ή λιγότερα ανάλογα με το μέγεθός τους) ποτήρια ή μπολ και ρίχνετε στη βάση της από 1 κ.σ. θρυμματισμένα μπισκότα. Από πάνω ρίχνετε 1 κ.σ. μείγμα λευκής σοκολάτας και μετά 1 κ.σ. μείγμα σοκολάτας γάλακτος.
Πάνω από τις σοκολατένιες κρέμες πασπαλίζετε λίγα από τα θρυμματισμένα μπισκότα, πάνω από τα μπισκότα μερικά χοντροκομμένα maltesers και στη συνέχεια, επαναλαμβάνετε τις στρώσεις με όλα τα υλικά μέχρι να εξαντληθούν. Τελειώνετε τοποθετώντας στη κορυφή μερικά θρυμματισμένα μπισκότα και maltesers και από 1-2 ολόκληρα maltesers για γαρνίρισμα. Καλύπτετε τα ποτήρια με πλαστική μεμβράνη και τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρετε.
Πηγή: sintayes.gr
