Φαγητό
-
Αρνί φρικασέ
Υλικά 1 ½ κιλό αρνάκι σε μερίδες 6-7 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 4-5 μαρούλια μεγάλα (κυρίως καρδιές) 8-10 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1…
Read More » -
Σπαγγέτι πουτανέσκα σε 10 λεπτά
Συστατικά 400 γρ. σπαγγέτι ολικής 1 μέτριο κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 100 γρ. ελιές, σε ροδέλες 2 κ.σ. κάπαρη…
Read More » -
Γεμιστά μπιφτέκια με άπαχο τυρί και μανιτάρια
Συστατικά 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη 10 λευκά μανιτάρια 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς άπαχος 1 αυγό μέτριο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο…
Read More » -
Τζατζίκι (λαχανικών) της Αργυρώς
Υλικά 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι 1 αγγούρι τρυφερό και λεπτό χωρίς πολλούς σπόρους 1 καρότο 1 τρυφερό κολοκύθι 1 ώριμο…
Read More » -
Πολίτικο γιαουρτλού κεμπάπ
Υλικά Για τα κεμπάπ 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά περασμένο δύο φορές 500 γρ. αρνίσιο κιμά περασμένο δύο φορές 2 αυγά…
Read More » -
Ρολό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο
Υλικά 1 ρολό κοτόπουλο γεμιστό (έτοιμο) 1 κιλό πατάτες 2 σκελίδες σκόρδου (ψιλοκομμένες) 1 κ.σ. μουστάρδα καυτερή 2 κ.σ. μουστάρδα…
Read More » -
Αρακάς
Υλικά 450 γρ. αρακάς 150 γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 25 γρ. άνηθος 80 μλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ αλεύρι 1 κ.γ. ζάχαρη…
Read More » -
Στριφτή τυρόπιτα
Υλικά 1 φλ. ελαιόλαδο 750 γραμ. φέτα σε τρίμματα μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το χωριάτικο φύλλο 500 γρ. αλεύρι…
Read More » -
Κριθαρότο με άγρια μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί
Υλικά 1/3 φλ. ελαιόλαδο 50 γραμ. μανιτάρια πορτσίνι (αποξηραμένα) 400 γραμ. πορτομπέλο (κομμένα σε χοντρά κομμάτια) 150 γραμ. ασπρομανίταρα 2…
Read More »