Φαγητό
-
Αγριογούρουνο σαλμί
Υλικά 1 1/2 – 2 κιλά αγριογούρουνο,ολόκληρο το κομμάτι 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 ματσάκια σέλινο 3 φέτες ψωμί τηγανισμένο χωρίς…
Read More » -
Η αυθεντική συνταγή της καρμπονάρας και η ιστορία της
Η Carbonara είναι ένα ιταλικό πιάτο ζυμαρικών από το Λάτιο και πιο συγκεκριμένα από τη Ρώμη. Έχει ως βάση τα αυγά,…
Read More » -
Πιλάφι με συκωτάκια κοτόπουλου
Υλικά 250 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου 2 ποτήρια ζωμός κοτόπουλου 2 κουταλιές βούτυρο γάλακτος 1 ποτήρι ρύζι νυχάκι 2 κουταλιές κουκουνάρι…
Read More » -
Τηγανίτες πίτσα
Υλικά 1 πακέτο έτοιμη ζύμη για πίτσα 1 κ.γλ ρίγανη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη σάλτσα ντομάτα για…
Read More » -
Τελικά το τυρί μπαίνει ή όχι στην κατάψυξη;
Ότι μπαίνει το τυρί στην κατάψυξη, μπαίνει! Το θέμα είναι, όταν βγει από αυτήν, τρώγεται ή είναι για….πέταμα και πάει…
Read More » -
Μελιτζάνες παπουτσάκια με μπεσαμέλ
Υλικά 3 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο 4 κουτ μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 φλιτζ φρέσκιες…
Read More » -
Ρεβυθοσαλάτα ενός αναγνώστη μας
Υλικά 2 φλ. βρασμένα ρεβίθια Πιπεριές κομμένες σε κυβάκια ή πιπεριές Φλωρίνης 2 κ.σ κάπαρη 1 μικρό ξερό κρεμμύδι κομμένο…
Read More » -
Ψητή φασολάδα με τραγανό μπέικον και χωριάτικες μπρουσκέτες
Υλικά 5-6 φέτες μπέικον 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο σπασμένες 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι…
Read More » -
Σουτζουκάκια
Υλικά 500 γρ. κιμάς 2 φέτες ψωμί ψίχα 1 ποτηράκι μαυροδάφνη 1 αυγό 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1/4 κουταλάκι κύμινο…
Read More » -
Κοτόπουλο με κάστανα
Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 φλιτζάνι νερό 1 1/2 κάστανα καθαρισμένα και βρασμένα 1…
Read More »
