Μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι

Υλικά

• 250 γραμ. μακαρονάκι κοφτό βρασμένο
• 1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο
• 1 φλ. αρακάς βρασμένος
• 2 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες
• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 φλ. κασέρι σε μικρούς κύβους
• 1 φλ. ζαμπόν σε μικρούς κύβους
• 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 1/2 φλ. μαγιονέζα
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Πρώτα βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι σε αλατισμένο νερό. Αφού βράσουμε το κοφτό μακαρονάκι για τη μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαουρτι, ρίχνουμε κρύο νερό και το στραγγίζουμε καλά σε σουρωτήρι χρειάζεται καλό στράγγισμα γιατί η τρύπα των μακαρονιών κρατάει νερό  .Βάζουμε το μακαρονάκι σε ένα μεγάλο μπολ.

Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, το  καλαμπόκι, τον αρακά, τις πιπεριές, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, κασέρι, ζαμπόν και αλατοπίπερο. Τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και τη μαγιονέζα

Ανακατεύουμε πολύ καλά.Δοκιμάζουμε και, αν χρειάζεται, ρίχνουμε επιπλέον αλατοπίπερο.Παγώνουμε τη μακαρονοσαλάτα και τη σερβίρουμε.

Πηγή: argiro.gr