Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά o Βασίλης Χατζόπουλος από το MasterChef

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά  ο Βασίλης Χατζόπουλος από το MasterChef

-Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί;

Αρχικά για να βρίσκομαι εγώ στο λούνα παρκ κάτι συμβαίνει ή είμαι το λούνα παρκ ή είμαι ερωτευμένος. Σίγουρα θα επέλεγα räckmacka,το sandwich αυτό με οδήγησε εν μέρει και στις ποδιές του master chef, και για αυτούς που δεν γνωρίζουν, είναι ένα open sandwich Σκανδιναβίας, μια φέτα πολύσπορο ψωμί,μαγιονέζα με χρένο, γαρίδες (χαχαχα), μαρούλι, ντομάτα ,βραστό αυγό, άνηθο ,κόκκινο κρεμμύδι ώμο και μερικές φέτες λεμόνι. Το απόλυτο sandwich για εμένα .

– Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο MasterChef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν;

Αυτό που με έκανε να δηλώσω συμμετοχή στο master chef είναι να συνεργαστώ με τους κριτές μέσα σε όλη αυτή την σίγουρα μοναδική εμπειρία και να ανταγωνιστώ τον εαυτό μου θέλω να με φτάνω στα άκρα,εκεί μαθαίνεις να ανταποκρίνεσαι ,στην πορεία βέβαια συνεργάστηκα περισσότερο με το άγχος χαχα

 -Ποιο υλικό προτιμάς να διαχειρίζεσαι;

Νομίζω πως το υλικό που μου αρέσει να διαχειρίζομαι περισσότερο είναι τα θαλασσινά καθώς έχω μια ιδιαίτερη αγάπη για τoν μπακαλιάρο και τις γαρίδες, όπως και τις χειμερινές ρίζες…

-Βρίσκεσαι σε ένα δάσος της Ελλάδας,κουβαλάς μαζί σου αλεύρι,νερό και τα βασικά υλικά που προτιμάς.Ποια φρέσκα υλικά θα έπαιρνες από το δάσος ώστε να δημιουργήσεις ένα όμορφο πιάτο;

Τα υλικά που θα είχα μαζί μου θα ήτανε σίγουρα ρόκα , σκόρδο ,βούτυρο , γαρίδες λεμόνι και το πιο πιθανό είναι να έφτιαχνα κάτι κοντά σε räckmacka

-Ποια άτομα ξεχώρισες από το MasterChef και γιατί;

Αυτή είναι μια δύσκολη ερώτηση θα έλεγα, σίγουρα τα άτομα που ξεχώρισα ιδιαίτερα… ομάδα μια ,Συμεωνίδης,Αργυράκος,Μπράτσας,Τιμολέων, από την αρχή κάναμε παρέα καθώς ήμασταν και συγκάτοικοι στην τρέλα μας. Οι περισσότεροι μέσα στο σπίτι ήτανε εντάξει άτομα αλλά υποθέτω εντάξει ή μη μας κάνουνε και οι καταστάσεις καμία φορά.

-Ποια είναι τα επόμενα μαγειρικά σου σχέδια;

Τα επόμενα μαγειρικά μου σχέδια περιλαμβάνουν την πιο “Βασίλης” ιδέα, το όνομα αυτής, foodcore project,ένα “προϊόν” μιας εναλλακτικής αισθητικής όσον αφορά το φαγητό και την οπτική του γωνία, υπάρχει μια ομάδα πίσω από την ιδέα και το στηρίζουμε,αυτή την στιγμή είναι work in progress,υπάρχουν διάφορες προτάσεις στο τραπέζι πιθανόν όμως να βρίσκομαι και φέτος στην Σουηδία…Τέλος,θα έρθουν κάποια events που θα ενημερωθείτε στην πόλη.

-Ποιο είναι το motto σου;

Μην πιστεύεις ότι νομίζεις έλεγα και στήριζα ,απ’ότι φάνηκε όμως…players gonna play.