Το My-City.gr παρουσιάζει Πασχαλινά αυγά με αφρό ξυρίσματος
Υλικά
- 10 αυγά λευκά
- χρώματα ζαχαροπλαστικής σε πάστα (μπλε, κίτρινο, κόκκινο)
- 200 γρ. άσπρος αφρός ξυρίσματος ή 330 ml χτυπημένη κρέμα γάλακτος
- γάντια μιας χρήσης
- λάδι για το γυάλισμα των αυγών
Εκτέλεση
Βράζουμε τα αυγά για 15 λεπτά και όταν είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.Σε ένα ταψάκι απλώνουμε τον αφρό ξυρίσματος. Καλό είναι να είναι γυάλινο ή πήλινο για να μην βάψει από το χρώμα ζαχαροπλαστικής
Δεν χρειάζεται να τον βάλουμε σε πολύ παχύ στρώμα. 1,5 – 2 εκ είναι αρκετό.Ρίχνουμε τα χρώματα ζαχαροπλαστικής σε σταγόνες πάνω στον αφρό και με ένα ξυλάκι ανακατεύουμε ελαφρά τα χρώματα με τον αφρό.
Θέλουμε να κάνει όμορφα σχέδια το χρώμα σαν κύματα.Παίρνουμε τα αυγά και τα βάζουμε στη μια άκρη του ταψιού.
Με ένα ξυλάκι ή με τα δάχτυλά μας τα κυλάμε μέχρι την άλλη άκρη του ταψιού.Τα αφαιρούμε από τον αφρό και τα αφήνουμε σε ένα κομμάτι λαδόκολλα ή χαρτόνι για 10 λεπτά μέχρι να “πιάσει” καλά το χρώμα. Δεν τα καθαρίζουμε. Τα αυγά είναι ακόμα καλυμμένα με τον αφρό.
Με ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας καθαρίζουμε τα αυγά από την περίσσια του αφρού.Ξεβγάζουμε με κρύο νερό τον αφρό από τα αυγά.Αν θέλουμε τα γυαλίζουμε με λίγο λαδάκι.
Πηγή: akispetretzikis.com
