Κουλουράκια με κρασί και ελαιόλαδο

To My-City.gr προτείνει για τις ημέρες της νηστείας Κουλουράκια με κρασί και ελαιόλαδο

Υλικά

• 300 γρ. Ελαιόλαδο
• 200 γρ. Καλαμποκέλαιο
• 50 γρ. Χυμός πορτοκαλιού φρέσκος
• 250 γρ. Κρασί λευκό, ξηρό
• 150 γρ. Άχνη ζάχαρη
• 150 γρ. Σουσάμι
• 1 κ.γ. Μπέικιν Πάουντερ γεμάτο
• 1 πρέζα Αλάτι
• 800 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το χέρι τα λάδια, το χυμό και το κρασί. Προσθέτουμε την άχνη ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε ρίχνοντας σταδιακά όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατεύοντας φτιάχνουμε μια μαλακή ζύμη, την οποία ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο πάχους 3-4 χιλιοστών και με ένα στρογγυλό κουπ πατ διαμέτρου 5 εκ. κόβουμε δίσκους. Τους μεταφέρουμε πάνω σε λαδόκολλα και τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 20-25 λεπτά έως ότου ροδίσουν.

Πηγή: steliosparliaros.gr